好吃超柔軟的餐包

前一陣子，朋友傳了Monica Mo的餐包食譜，說他想要吃。

(食譜部分有需要的請直接跟上FB傳訊息跟作者拿取。

拖了好久，終於做了。味道真的很柔軟很好吃。有興趣的人有可以自己做做看

我做的部分跟Monica Mo食譜的差異為，牛奶部分我直接就混進去了，沒有照他加熱到30度。

最近的天氣太熱了，再加熱牛奶的話麵團溫度會太高。還有做了第一次，發現超甜了。

第二次就把糖減少至25G。味道就好多了。 還有要注意的一點就是打到三光就立刻停下來。

打太久反而筋性太高，餐包會比較不柔軟。最後就是他摺疊方法，我是用左右兩邊往中間

折，然後再捲起來。這樣麵包會比較漂亮。 這款味道真的蠻不錯的，有興趣的話就找分享的

人要食譜吧。